Warum esse ich überwiegend BIO?

Für mich als Naturschützer und Apotheker gibt es dazu 2 Antworten.

1. Bio hilft der Artenvielfalt - natürlich fördert man die Natur, wenn man mit der Natur arbeitet und nicht gegen sie (siehe Beitrag von Alnatura 40 Jahre). Ich habe mich schon vor Jahren für regionales Bio entschieden, soweit es überhaupt verfügbar ist.

2. Bio hilft der eigenen Gesundheit. Bei einem moderne Menschen sind ca. 400 (!) verschiedene künstliche Chemikalien im Körper nachweisbar, darunter auch krebserregende Stoffe. Selbst wenn viele an sich harmlos sein sollte, die Vielfalt der Chemikalien können sich gegenseitig beeinflussen und so sehr gesundheitschädlich sein. Und egal wie bewusst ich mich ernähre, auch bei mir ist Glyphosat nachweisbar. Ich gehe z.B. gerne chinesisch Essen und das ist immer konventionelles Essen.

Viele Leute nehmen sehr viele Nahrungsergänzungsmittel in der Hoffnung das diese sich positiv auf den Körper auswirken und geben monatlich sehr viel Geld dafür aus. Dabei ist die Grundlage "gesundes Essen", für das man bereit sein sollte mehr zu zahlen, natürlich sollte es auch bezahlbar sein. In diesem Zusammenhang finde ich die Idee von Cem Özdemir sehr gut, die MwSt auf 7% für Bio zu senken, dass hätte dann direkten Einfluss auf die Bioflächen und die Gesundheit. Schade wurde leider nicht umgesetzt...

Damit man weiss wovon ich rede empfehle ich Jenkes Food-Experiment anzuschauen (Senken Bio-Produkte die Schadstoffbilanz in seinem Körper?) (siehe Link unten). Herr Jenke hat sich 4 Wochen bewusst mit konventionellen Lebensmittel "vergiftet" und danach 4 Wochen nur "Bio" gegessen. Und schon bei einem solch kurzen Zeitraum hat eine siknifikante Entgiftung stattgefunden, dieses Ergebnis hat die beteiligten Toxikologen nicht erwartet und lässt uns hoffen. Also dies hat nun wirklich jeder selbst in der Hand. Viel Erfolg - für die Natur und die Gesundheit!